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El pasado viernes 01 de julio de 2016, celebramos nuestra Asamblea Nacional en Madrid, fecha para nosotros importante y relevante, fecha donde vemos nuestro posicionamiento en el mercado y desde luego, donde tomamos aquellas decisiones estratégicas para el mejor funcionamiento del sector en los próximos doce meses, y porque no, fijar las bases para cumplir con nuestros objetivos a largo plazo.
En esta fecha determinamos dos necesidades fundamentales del sector y de las empresas que lo conforman y que creemos conveniente hacer públicas:
- Por encima de todo, dignificar el producto que comercializamos y que es base de nuestra actividad, la TRIPA NATURAL, y que es parte fundamental de nuestra tradición gastronómica, de nuestra historia y de nuestra cultura, poniendo en valor aquellas variables nutritivas y físicas que dan a este producto, unas características insustituibles y desde luego con un alto valor añadido. Esto lo haremos en próximas fechas creando un distintivo que garantice aquellos aspectos básicos que son relevantes para nosotros y por supuesto para nuestros clientes, para de que manera única e inequívoca, sepan que aquello que están adquiriendo cumple con unos estándares mínimos consensuados por todos los agentes que intervienen en el sector de tripa natural.
- Así mismo y de manera clara, defendiendo nuestros intereses como no podía ser de otra manera, ponernos a disposición del sector en su conjunto, con el único fin de que el consumidor perciba la mejor y mayor información posible. Por lo que estamos abiertos a mejorar todos aquellos aspectos que el sector ganadero e industrial crea necesario para el mejor desarrollo de nuestra seguridad alimentaria y por supuesto, con la meta de hacer que la tripa natural ocupe el lugar que se merece dentro de nuestra industria.
Para ello vamos contamos con la incorporación como Secretario General de la Asociación con el Letrado Pompili Roiger quien tiene amplios conocimientos del sector agroalimentario y con quien junto, con su equipo, emprenderemos esta nueva trayectoria de futuro que esperemos cumpla con el objetivo principal de mejorar nuestro sector.
19 de julio de 2016 - AETRIN
