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El próximo 18 de septiembre Barcelona acogerá la presentación a medios de comunicación, autoridades y público general del ‘Pork Lovers Tour España y Reino Unido’, la mayor acción promocional itinerante llevada a cabo en el sector porcino español, en la que una espectacular unidad móvil se convertirá en el punto de encuentro de todos aquellos consumidores que quieran conocer en mayor medida las cualidades nutricionales y los valores diferenciales de un producto como la carne de cerdo de capa blanca y sus elaborados.
La campaña, que desarrolla la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca Español (INTERPORC), financiada con ayuda de la Unión Europea, empieza su ruta en Barcelona, y durante los próximos tres meses llevará los productos del cerdo de capa blanca a 22 ciudades españolas y cinco del Reino Unido, finalizando el 14 de noviembre en Madrid. Posteriormente, esta importante acción de promoción tendrá continuidad en 2018 y 2019 para seguir divulgando la calidad y las cualidades nutricionales de los productos del porcino blanco.
‘Pork Lovers Tour España y Reino Unido’ contempla acciones para todos los públicos, desde divertidos talleres para los más pequeños a consejos nutricionales para adultos, pasando por demostraciones de corte de jamón, interesantes show cookings y otras muchas iniciativas divulgativas que buscan la participación de los visitantes en un ambiente distendido. Para atenderles, en la unidad móvil estarán presentes una experta nutricionista, un prestigioso chef y un maestro cortador de jamón.
Dar a conocer las cualidades nutricionales del cerdo de capa blanca
La nutricionista resolverá in situ todas las dudas que sobre la carne de cerdo blanco se le planteen y desmontará los falsos mitos que le rodean, ya que es un producto que ofrece numerosas propiedades que ayudan a llevar una alimentación sana y equilibrada, como su aporte en alto contenido en proteínas de valor biológico y minerales o el bajo contenido en grasas de algunos cortes como el lomo de cerdo, que además, contribuyen a mantener unos niveles normales de colesterol sanguíneo.
El cocinero, por su parte, elaborará recetas en las que se resalten las cualidades del cerdo de capa blanca y que demuestren su amplia versatilidad gastronómica para elaborar una infinidad de platos, desde los más elaborados hasta preparaciones para los no iniciados.
Con esta iniciativa, además, INTERPORC busca dar a conocer en mayor medida al porcino de capa blanca, que se ha consolidado como uno de los sectores ganaderos que más ha apostado por la innovación en la búsqueda de productos sanos y de calidad.
El conjunto del sector se ha convertido en un referente internacional en cuestiones que tanto importan a los consumidores y los ciudadanos como la seguridad de los alimentos, la trazabilidad, los aspectos sanitarios, el bienestar animal o el cuidado del medio ambiente y su apuesta por la sostenibilidad. Son materias, todas ellas, en las que el porcino de capa blanca aprueba con nota destacada y que permiten producir carne y elaborados de la máxima calidad.
Toda la información de este ‘Pork Lovers Tour España y Reino Unido’ se podrá seguir en la web de INTERPORC y Pork Lovers Tour, donde habrá información actualizada de las actividades en todas las ciudades visitadas.
Martes, 12 de septiembre de 2017/ INTERPORC.
