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El USDA ha proporcionado algunas de las perspectivas expresadas por el gobierno chino y los participantes del sector porcino que asistieron o expusieron en la 2021 China Feed Industry Expo and Conference.
Entre los expositores de la feria, hubo informes de que la peste porcina africana (PPA) se ha vuelto más grave, especialmente en el norte de China, con reducciones en los censos de cerdas del 40 y 50% en las provincias de Henan y Shandong, respectivamente. Los recientes descensos en los precios de la carne de cerdo se atribuyeron a la venta de animales por parte de los productores para reducir el riesgo de pérdidas a causa de la PPA. Según los informes, algunas granjas vendieron sus cerdos con peso inferior al normal. El suroeste de China parece estar menos afectado por la PPA según las relaciones comerciales que se establecieron durante la Expo.
Se espera que las últimas tandas de brotes de PPA tengan un gran impacto en las explotaciones porcinas pequeñas y familiares. Algunas fuentes sugieren que les resultará difícil sobrevivir bajo la presión de la caída de los precios de la carne de cerdo, los elevados precios de los piensos y las pérdidas de animales. Aunque las grandes empresas se verán afectadas por los brotes, tienen mayores reservas de capital para seguir invirtiendo y así poder ampliar su cuota de mercado sobre los pequeños ganaderos.
El ponente del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China (MARA) afirmó que los datos del sector porcino son fiables, ya que se recogen directamente de las 178.000 granjas porcinas de gran tamaño del país (granjas con una capacidad de sacrificio mensual de 500 cabezas o más). El MARA afirmó que el daño causado por el rebrote de PPA no ha sido grave, sino que algunas regiones sufrieron diarrea en los lechones a principios de 2021. Según el MARA, esto resultó en una disminución mensual del 9,9% en la tasa de supervivencia de los lechones recién nacidos en enero y un 1,3% adicional en febrero. Según el ponente de MARA, la tasa de supervivencia aumentó un 4,4% en marzo en comparación con febrero de 2021.
Según los datos del MARA, a finales de febrero de 2021 el censo nacional de cerdas se había recuperado en un 95% respecto a los niveles previos a la PPA y el censo de cerdos se mantiene por encima de los 400 millones de cabezas. Además, los mataderos de gran tamaño sacrificaron 14,2 millones de cerdos en febrero (+71% respecto al año anterior). MARA señaló que el número de lechones recién nacidos ascendió a más de 30 millones de cabezas en marzo de 2021, en comparación con los 16 millones de marzo de 2020. Finalmente, se espera que la cabaña porcina se recupere a niveles previos a la PPA para junio o julio y que el sacrificio porcino mensual se recupere a un nivel normal para noviembre.
14 de mayo de 2021/ USDA/ Estados Unidos.
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