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Según datos del EU Pigmeat Trade Data, las exportaciones españolas de carne de cerdo y productos porcinos a países fuera de la UE alcanzaron en 2024 un volumen total de 1 375 736 toneladas (t) en peso canal (+0,25 % respecto a 2023), pese a una ligera caída de las exportaciones de carne congelada (-7,98 %) que se vieron compensadas por un notable incremento del 13 % en la exportación de despojos.
La carne de cerdo congelada, con 705 641 t, supuso el 51,3 % del total exportado en 2024, mientras que los despojos, con 430 078 t representaron un significativo 31,3 % del total.
Asia sigue siendo el motor de la demanda internacional
China continúa siendo el principal socio comercial de España en este ámbito, con 238 130 toneladas de carne congelada y 278 248 toneladas de despojos importados desde España en 2024. Japón (193 421 t), Corea del Sur (78 588 t) y Filipinas (48 859 t) completan los primeros puestos del ranking en carne congelada. Serbia se ubica en sexta posición tras el Reino Unido y pasando por delante de Malasia y Taiwán, con más de 25 000 t de carne de cerdo congelada importada de España.
En cuanto a los despojos, además de China, con 278 248 t, destacan Filipinas (93 723 t), Corea del Sur (11 548 t) y México (8 674 t), lo que evidencia una importante demanda por parte de mercados con gran tradición de consumo de productos derivados del cerdo.
24 de abril de 2025 | Redacción 333 a partir de datos de la UE Pigmeat Trade Data.
