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En 2022, se espera que los costos más altos de alimentos y energía ejerzan presión sobre los márgenes. Una cosecha no tan buena como se esperaba en América del Sur y la incertidumbre en las exportaciones de granos del Mar Negro están exacerbando la situación de un suministro mundial de alimentos que ya es limitado, lo que aumenta los costos de los alimentos en un 20 % año tras año.
Los productores mundiales de cerdos se centrarán en la eficiencia y limitarán el crecimiento del rebaño, y se esperan disminuciones en regiones con problemas financieros, como el Reino Unido, Alemania y el sudeste asiático. La demanda de los consumidores sigue siendo mixta. Las ventas de carne de cerdo siguen siendo altas en EE. UU. y Corea del Sur, que surgieron de las restricciones pandémicas, mientras que las ventas se rezagaron en países como China, Japón y México, que aún luchan con las restricciones alimentarias relacionadas con el covid-19 y un crecimiento económico más lento.
Rabobank espera que el alto costo de la carne de cerdo limite la demanda en la segunda mitad de 2022, a pesar de mejorar el consumo interno y las alternativas de proteínas de alto costo. Se espera que el comercio mundial de carne de cerdo disminuya en 2022, impulsado por tendencias económicas más débiles y una amplia oferta. Es probable que continúen las exportaciones más lentas en la segunda mitad del año, ya que los compradores siguen siendo cautelosos debido a la incertidumbre económica mundial y al alto costo de la carne de cerdo, a menos que los mercados de importación se encuentren con escasez.
China: la demanda sigue siendo débil debido a una nueva ronda de infecciones y bloqueos de Omicron. Las importaciones de carne de cerdo caen substancialmente en 2022.
Europa: Los precios de los cerdos y lechones suben con los contratos de suministro. La presión de los márgenes a lo largo de la cadena se mantiene a medida que aumentan los costos de los insumos.
América del Norte: Los precios récord del cerdo debido a la menor producción están ayudando a compensar el aumento de los costos. La demanda es estable pero podría debilitarse debido a los precios más altos y la fortaleza del dólar.
Brasil: La producción ya se ve afectada por márgenes ajustados. Las exportaciones siguen siendo positivas a pesar de la caída de la demanda china.
Sudeste asiático: tanto el COVID como la peste porcina africana están afectando a los mercados de carne de cerdo del sudeste asiático. Los cambios en la política de importación están a favor de más importaciones.
Japón: Continuará el aumento de las importaciones de carne de cerdo. La producción de carne de cerdo se mantiene estable.
Abril 2022/ Rabobank.
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