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México: tan solo 5 estados concentraron el 60% del inventario porcino en 2023

Asimismo, Jalisco y Yucatán exhibieron los mayores crecimientos en el último año, con tasas cercanas al 3%.

31 julio 2024
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  • El inventario porcino estimado para el año 2023 consolidó un total de 19 532 854 cb, lo que refiere un incremento de 1,6% en comparación al corte de 2022.
  • Los estados de Jalisco y Yucatán exhibieron los mayores crecimientos en el último año, con tasas cercanas al 3%, en tanto que, Veracruz, Michoacán y puebla, aumentaron su población porcina alrededor de un 2%.
  • Tan solo 5 estados concentraron el 60% del inventario porcino en 2023: Jalisco (21,8%), Sonora (10,7%), Puebla (10,2%), Veracruz (9,8%) y Yucatán (6,3%).
Mapa 1. Concentración del inventario porcino y participación de los 5 principales estados productores. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). 
Mapa 1. Concentración del inventario porcino y participación de los 5 principales estados productores. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). 
  • En los últimos 10 años, el inventario porcino mexicano creció un 21,3%, con casi 3,5 millones de cabezas adicionales respecto a 2014. En ese sentido, la tasa de crecimiento promedio interanual se ubicó en 1,9%.
Gráfico 1. Evolución del inventario total de porcinos, variaciones porcentuales anuales. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Gráfico 1. Evolución del inventario total de porcinos, variaciones porcentuales anuales. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

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Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | México. https://www.gob.mx/siap

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