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Cabe señalar que en 2018 se reportó una producción nacional de alrededor de 285 Mt de alimentos y desde entonces ha ido en incremento año con año, como resultado del esfuerzo y el compromiso de los productores, sobre todo los de pequeña escala. Se prevé que a 2023 este aumento sea de 4,6 %.
Respecto a la producción de maíz, si bien en 2023 se observó una disminución en las regiones centro-norte –lugares donde tradicionalmente es sembrado este grano—, ésta se compensa con el incremento reportado en los estados del sur-sureste.
En este aumento en la producción de maíz de la región sur-sureste influyó la puesta en marcha del programa Fertilizantes para el Bienestar, con la entrega gratuita y directa de insumos para los cultivos básicos, apuntó Víctor Villalobos.
Adicionalmente, dijo, el programa Sembrando Vida ha aportado aproximadamente 600 000 toneladas más de maíz, un alimento esencial en la dieta de las familias mexicanas. México seguirá siendo autosuficiente en la producción de maíz blanco para consumo humano, por lo que el abasto se encuentra garantizado.
Sin embargo, el país mantendrá la importación de maíz amarrillo para la actividad pecuaria e industrial, toda vez que se tiene un déficit en su producción porque se ha privilegiado, por años, la siembra de maíz blanco.
20 de febrero de 2024 | Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural | México. https://www.gob.mx/
