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INPC
- Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de septiembre, la inflación general presentó una variación anual de 4,6 %.
- El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 4,8 %, tasa que es menor a la observada el mismo mes de 2023 (6,1 %).
- Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de res (3,9 %), cerdo (8,4 %) y pollo (2,3 %), así como para los huevos (15,0 %).
Precio de la Canal de Cerdo
- El precio de la canal de cerdo al cierre de agosto se incrementó un 4,8% en comparación al mismo mes de 2023, alcanzando MXN 53,74/kg, mientras que, los valores de las canales de bovino y pollo aumentaron 3,0 y 8,2 % respectivamente.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | México. https://www.gob.mx/siap
