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- En el primer bimestre del año, la producción de carne de cerdo registró 291 112 toneladas (t), cifra que significa un crecimiento de 0,6 % respecto al mismo periodo de 2024.
- La tasa de crecimiento acumulada de la producción porcina fue superior a la de bovino (-2,5 %) e inferior a la de carne de ave (2,0 %).
- Puntualmente para febrero, se alcanzaron 143 053 t, lo que refiere una caída de 1,6 % en relación con el mismo mes del año anterior y un descenso de 3,4 % frente al pasado enero.
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Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica | Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | https://www.gob.mx/
