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Según las últimas cifras publicadas por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción de carne de cerdo, acumulada de enero a septiembre, aumentó 2,2% en comparación al mismo período de 2021, al pasar de 1 234 890 a 1 262 388 toneladas (t).
Asimismo, la producción puntual para el mes de septiembre se ubicó en 142 612 t, lo que representa un crecimiento de 5,0% frente al mismo mes del año anterior (135 769 t) y de 1,0% respecto al pasado agosto (141 224 t).
INPC primera quincena de octubre
De acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para la primera quincena de octubre, la inflación general exhibió variación anual de 8,5%. Asimismo, el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco, que representa el 30% del índice total, aumentó un 14,3%. En cuanto al subsector pecuario, tenemos que la mayor variación anual se presentó en el huevo (28,1%) seguida del pollo y la carne de res, con variaciones del orden de 17,4 y 11,9% respectivamente, mientras que, la carne de cerdo casi que iguala la variación de la res con 11,7%.
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