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INPC
- Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de agosto, la inflación general presentó una variación anual de 5,0%.
- El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 5,9%, tasa que es menor a la observada el mismo mes de 2023 (6,9%).
- Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de res (4,2%), cerdo (9,3%) y pollo (2,8%), así como para los huevos (19,6%).
Precio de la Canal de Cerdo
- El precio de la canal de cerdo al cierre de julio se incrementó un 6,4% en comparación al mismo mes de 2023, alcanzando MXN 53,67/kg, mientras que, los valores de las canales de bovino y pollo aumentaron 2,8 y 8,3% respectivamente.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | México. https://www.gob.mx/siap
