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INPC
- Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de mayo, la inflación general presentó una variación anual de 4,7 %.
- El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 5,8 %, tasa que es mucho menor a la observada el mismo mes de 2023 (9,2 %).
- Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de res (3,0 %), cerdo (1,8 %) y pollo (1,3 %), en tanto que, los huevos disminuyeron su precio a razón de 4,6 %.
Precio de la Canal de Cerdo
- El precio de la canal de cerdo para abril se incrementó un 6,6 % en comparación al mismo mes de 2023, alcanzando MXN 52,01/kg, mientras que, los valores de las canales de bovino y pollo aumentaron 2,9 y 8,7 % respectivamente.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | México. https://www.gob.mx/siap
