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México: carne de cerdo fue la que menos aumentó su precio al consumidor en junio de 2024

En el último mes se evidenció un aumento generalizado del índice nacional de precios al consumidor para las principales proteínas de origen animal.

Gráfico 1. Variaciones porcentuales anuales del INPC total, alimentos y principales proteínas de origen animal - junio de 2024. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).   
Gráfico 1. Variaciones porcentuales anuales del INPC total, alimentos y principales proteínas de origen animal - junio de 2024. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).   
18 julio 2024
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INPC

  • Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de junio, la inflación general presentó una variación anual de 5,0%.
  • El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 6,2% en junio, tasa que es mucho menor a la observada el mismo mes de 2023 (7,9%).
  • Puntualmente para el subsector pecuario, en junio se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de res (3,2%), cerdo (2,7%) y pollo (3,2%), así como para los huevos (3,5%).

Precio de la Canal de Cerdo

  • El precio de la canal de cerdo para mayo se incrementó un 6,9% en comparación al mismo mes de 2023, alcanzando MXN 52,4/kg, mientras que, los valores de las canales de bovino y pollo aumentaron 2,8 y 8,5% respectivamente.

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Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica  con datos del | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | México. https://www.gob.mx/siap 

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