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México amplió el mercado para la carne de cerdo brasileña. A partir de ahora, Brasil podrá exportar carne de cerdo fresca, sin necesidad de pasar por un proceso térmico antes de ser vendido a los consumidores.
Con los requisitos sanitarios y el Certificado Sanitario Internacional (CSI) acordado entre ambos países la comercialización será de carne fresca de cerdo, entera o en piezas, incluyendo carne separada mecánicamente y tocino, sin restricciones para su comercio directo, sin necesidad de procesamiento.
De acuerdo con las perspectivas de la Secretaría de Comercio y Relaciones Internacionales (SCRI), la expansión del mercado mexicano para la carne de cerdo brasileña representa un importante potencial para la proteína animal en Brasil, y la demanda responde a la necesidad mexicana de aumentar los volúmenes ofrecidos a la población del país.
Ya fueron habilitadas seis plantas de sacrificio y procesamiento y la previsión es que se habiliten tres más. Las habilitaciones son de plantas que ya están aprobadas para exportar a USA y Canadá.
14 de febrero de 2023 /MAPA /Brasil.
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