El precio de referencia para los cerdos en ROSPORC (Plataforma digital de comercialización de ganado porcino) aumentó un 6% en la semana del 17 al 23 de abril, alcanzando un valor de ARS 377,2/kg, lo que supone un aumento del 100% en comparación con la misma semana del año anterior.
El índice Cerdo/Maíz también experimentó una recuperación debido a la caída en los precios del maíz en el mercado interno, un valor de 7,44 para la doceava semana del año, el mayor valor desde noviembre de 2022.
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Además, la brecha entre precio del cerdo y el "Mix 5 kg de maíz + 2 kg de soya" se redujo, con el precio del cerdo representando el 83% del valor del mix en la última semana. Esto significa un retraso teórico de más de ARS 77/kg en el valor de los cerdos locales. Los indicadores sugieren una mejora en la rentabilidad de los productores de cerdos.
5 de mayo de 2023 | Bolsa de Comercio de Rosario | Argentina. https://www.bcr.com.ar/