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El índice de precios de los cereales de la FAO registró en agosto un promedio de 125,0 puntos, esto es, 0,9 puntos (un 0,7 %) menos que en julio, ubicándose 20,6 puntos (un 14,1 %) por debajo del valor alcanzado hace un año.
Los precios internacionales del trigo cayeron un 3,8 %, sobre todo como resultado de la mayor disponibilidad estacional derivada de las cosechas en curso en varios de los principales exportadores del hemisferio norte. Los precios internacionales de los cereales secundarios también bajaron un 3,4 % en agosto. Los precios del maíz cayeron por séptimo mes consecutivo, con lo que alcanzaron su valor más bajo desde septiembre de 2020, como consecuencia de la abundante oferta mundial derivada de una cosecha récord en el Brasil y el inicio de la cosecha en los Estados Unidos de América. En lo que respecta a otros cereales secundarios, los precios mundiales del sorgo descendieron en agosto, bajo la presión del inicio de la cosecha en los Estados Unidos de América, el mayor exportador de sorgo del mundo, mientras que los precios mundiales de la cebada mostraron un leve incremento. Por el contrario, el índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz subió un 9,8 % respecto del mes anterior y, en cifras nominales, alcanzó el nivel máximo de los últimos 15 años, como resultado de las perturbaciones del comercio registradas tras la prohibición de las exportaciones de arroz blanco índica impuesta por la India en julio. La escasa disponibilidad estacional antes de las nuevas cosechas, la incertidumbre sobre la duración de la prohibición y la preocupación por la posibilidad de que las restricciones a la exportación se extendieran a otros tipos de arroz hicieron que los actores de la cadena de suministro mantuvieran sus reservas, renegociaran contratos o dejaran de hacer ofertas de precios, lo que limitó la mayor parte del comercio a pequeños volúmenes o a ventas que ya se habían concluido anteriormente.
8 de septiembre de 2023/ FAO.
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