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Las circunstancias derivadas de la declaración del estado de alarma por la pendemia de COVID-19 ocasionón entre otros aspectos, el cierre del canal Horeca, dando lugar a una caída del consumo de una parte importante de los productos del cerdo ibérico.
Para aliviar la situación de este mercado, el Ministerio va a destinar 10 millones de euros para subvencionar el sacrificio de animales, con una edad y peso diferente a los que permitirían ser comercializados bajo la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.
22 de junio de 2020/ MAPA/ España.
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