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El índice de precios de los cereales de la FAO registró en diciembre un promedio de 111,3 puntos, relativamente sin variaciones desde noviembre y 11,5 puntos (un 9,3 %) por debajo del nivel alcanzado hace un año.
Los precios del trigo para la exportación se mantuvieron en general estables en diciembre. La presión a la baja, ejercida por la atonía de la demanda internacional y la mayor disponibilidad estacional derivada de las cosechas en la Argentina y Australia, se vio equilibrada con la presión al alza ejercida por las malas condiciones de los cultivos de invierno en la Federación de Rusia.
Los precios mundiales del maíz evolucionaron ligeramente al alza, respaldados por una recuperación de las ventas de exportación y una mayor escasez de la oferta en los Estados Unidos, junto con una fuerte demanda del maíz de origen ucraniano.
En cuanto a otros cereales secundarios, subieron los precios mundiales de la cebada, mientras que bajaron los del sorgo.
El índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz disminuyó un 1,2 % en diciembre, como consecuencia de los descensos de las cotizaciones de los arroces índica y aromático que se vieron impulsados por una desaceleración de la demanda.
Indice de cereales en 2024
En lo que respecta al año en su conjunto, el índice de precios de los cereales de la FAO alcanzó un promedio de 113,5 puntos en 2024, lo que supone un descenso de 17,4 puntos (un 13,3 %) respecto al nivel alcanzado en 2023, como resultado de una reducción de los precios del trigo y los cereales secundarios, y la segunda disminución anual respecto del nivel sin precedentes de 2022. El índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz registró un promedio de 133,1 puntos, es decir, un 0,8 % más que en 2023 y el nivel nominal máximo de los últimos 16 años. Las cotizaciones del arroz índico impulsaron este incremento anual, ya que la fuerte demanda de importaciones de algunos países de Asia y la menor competencia entre los países exportadores hicieron que se mantuvieran elevadas durante los primeros nueve meses de 2024.
3 de enero de 2025 | FAO | https://www.fao.org
