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Al cierre del primer trimestre de 2022, la producción de carne de cerdo alcanzó 17.1 miles de toneladas (mt), valor que representa un incremento de 8,5% en comparación al mismo período de 2021, cuando en ese entonces se consolidaron 15.8 mt.
De otra parte, las cifras de comercio internacional indicaron un crecimiento de 44,5% en el volumen de importaciones, pues estas pasaron de 2.9 mt en el primer trimestre de 2021 a 4.2 mt en el mismo lapso de 2022. En cuanto a las exportaciones, tenemos que estas crecieron un 6,3% en el período de análisis, alcanzando 0,067 mt. Finalmente, el consumo aparente del trimestre se ubicó en 21.2 mt, lo que significa un incremento de 14,1% frente al primer trimestre del año anterior.
Redacción Departamento de Análisis Económico de 333 Latinoamérica con datos de:
| Cámara Costarricense de Porcicultores | Costa Rica. https://caporc.org/
