Colombia: IPC de la carne de cerdo aumentó 0,73 % en julio de 2024

Luego de un trabajo minucioso para cumplir con estándares de calidad exigidos por el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG), la entidad anunció la apertura de su mercado para la importación de tripas saladas de porcinos colombianos destinadas al consumo humano, según lo dispuesto en la Resolución Exenta N° 6089 de 2024.

En julio, el precio del alimento para cerdos descendió 1,3 % en comparación al pasado junio.

Desde el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural hacemos un llamado urgente a todos los actores involucrados en el paro de camioneros que actualmente afecta al país, para que se garantice un paso prioritario y sin restricciones a los vehículos que transportan alimentos y productos esenciales.

La nueva gerente general encargada del ICA, Paula Cepeda es ingeniera industrial de la Universidad Tecnológica de Colombia, especialista en gestión de proyectos de la UNAD y especialista en economía para ingenieros de la Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito. Además, cuenta con una maestría en gestión pública en la Universidad de los Andes.

El acumulado de las importaciones porcinas superó las 65 000 toneladas en los cinco primeros meses del año.

También se evidenciaron incrementos anuales en el censo de hembras de cría y reemplazo en el estrato de producción tecnificada, según la última información emitida por el ICA.

Con el objetivo de prevenir y controlar la propagación de enfermedades, que representen una amenaza para la seguridad sanitaria del país, el Instituto Colombiano Agropecuario ICA estableció requisitos y condiciones para el traslado de animales en el territorio nacional, en una sola normatividad.

En un avance significativo para el sector pecuario colombiano, Chile aprobó la importación de subproductos de origen animal destinados al consumo humano, como colágeno, gelatina, proteínas hidrolizadas y chicharrones.

Las categorías de cerdos preiniciación e iniciación fueron las que registraron los mayores decrecimientos del período.