0
A continuación, presentamos los principales resultados de la Encuesta de Sacrificio de Ganado (ESAG) para la especie de porcinos.
- El beneficio de porcinos para el primer semestre contabilizó 2.635.845 cabezas (cb), lo que indica un crecimiento de 7,4% en comparación al mismo lapso del año anterior (2.453.578 cb).
- El peso promedio de los animales en pie se incrementó un 5,1% respecto a la primera mitad de 2021, al pasar de 108,7 a 114,2 kg/cb en su orden, en tanto que, el rendimiento de las canales se aumentó un 2,8%, pasando de 79,4% a 81,62%.
- El beneficio puntual para el mes de junio creció un 5,5% frente al mismo mes del año anterior, pasando de 450.182 a 475.120 cb respectivamente, mientras que, en comparación al pasado mayo (464.584 cb), el incremento fue de 2,3%.
- La media del peso en pie para el mes de julio se ubicó en 113,9 kg/cb y la de la canal en 92,7 kg.
Si quieres acceder a información relacionada inscríbete aquí al termómetro económico porcino de Colombia.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica; a partir de datos de | Sistema de Información de Precios y Abastecimiento de Sector Agropecuario (SIPSA) – DANE | Colombia. https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/agropecuario/sistema-de-informacion-de-precios-sipsa
