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En el primer trimestre de 2021, China produjo 171,43 millones de cerdos vivos, un aumento del 30,6% con respecto al mismo período del año anterior (+40,15 millones). La producción de carne de cerdo fue de 13,69 millones de toneladas, un aumento del 31,9% (+3,31 millones de t).
Con la implementación de diversas políticas y medidas para estabilizar la producción y el suministro de cerdos vivos, la cabaña porcina del país continúa recuperándose y aumenta por sexto trimestre consecutivo, volviendo al 94,2% de los niveles de 2017.
Al final del primer trimestre, el censo nacional de cerdos vivos era de 415,95 millones de cabezas, un aumento interanual de 94,75 millones de cerdos (+29,5%). Las cerdas reproductoras ascendieron a 43,18 millones (un aumento interanual del 27,7%, +9,37 millones de cabezas), lo que representa un aumento del 3,8% con respecto al final del cuarto trimestre de 2020.
16 de abril de 2021/ Oficina Nacional de Estadísticas/ China.
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