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Tras alcanzar en noviembre un récord nominal en la serie histórica del Centro de Estudios en Economía Aplicada - Cepea, el valor promedio del cerdo vivo mostró fuertes caídas en diciembre. Según investigadores del Cepea, la devaluación del animal vivo está ligada al fuerte desequilibrio entre la oferta y la demanda en el mercado interno.
Un estudio de Cepea muestra que, en diciembre (hasta el día 17), las canales especiales registraron un promedio de R$14,53/kg en el mercado mayorista del Gran São Paulo, una disminución del 2% frente a noviembre. Cabe señalar que esta caída interrumpe una secuencia de aumentos de precios que se venía observando desde mayo de 2024.
19 de diciembre de 2024 | CEPEA | Brasil. https://www.cepea.esalq.usp.br
