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Los costos de producción de carne de cerdo disminuyeron más del 6% en abril, según estudios del Centro de Inteligencia Avícola y Porcina (CIAS) de Embrapa Suínos y Aves. El ICPP fue -6,40% en abril frente a marzo, cerrando en 367,10 puntos.
En el caso del ICPP, la mayor influencia fue la reducción en el ítem nutrición, con -7,62% de variación y un peso del 76,50% en la composición del costo total. En el año, el ICPP acumuló -20,52% y, en los últimos 12 meses, -14,34%. Con eso, el costo total de producción por kilogramo de cerdo vivo producido en sistema de ciclo completo en Santa Catarina en abril alcanzó BRL 6,42, una caída de BRL 0,44 por kilogramo vivo frente a marzo.
El estado de Santa Catarina se utiliza como referencia en los cálculos del CIAS por ser el mayor productor nacional de carne de cerdo.
18 de mayo de 2023 /EMBRAPA / Brasil.
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