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- Con envíos de alrededor de 1,2 Millones de toneladas (Mt) y una participación de 12,3 % dentro del total de las exportaciones mundiales de productos y subproductos de cerdo, Brasil mantuvo su cuarto lugar dentro del ranking de exportadores a nivel global en 2023.
- En 2023, el 54,6 % de las exportaciones brasileras se generaron en la unidad federativa de Santa Catarina, seguida de Rio Grande do Sul y Paraná con participaciones de 23,1 y 14 % en su orden. En suma, estos tres estados representaron más del 90 % de las exportaciones porcinas en el último año.
- El 34,41 % de las exportaciones partieron del puerto de Itajaí, el 23,62 % del puerto de Sao Francisco do Sul, el 16,05 % del puerto de Paranaguá, el 11,59 % del puerto de Rio Grande, en tanto que, de otras aduanas, dentro de las que se encuentra la de Sao Borja, partió el 14 % restante.
- Los cortes de cerdo participaron con el 89,06 % del total de las exportaciones porcinas en 2023, los despojos y las grasas representaron el 8,36 y 1,21 % respectivamente, mientras que, productos como los procesados, las canales, los cueros y la piel sumaron apenas un 1,4 %.
- En el último año, el 67,04 % de las exportaciones brasileras se destinaron al continente asiático, mientras que el 19,77 % se dirigieron a América. Por su parte, África (8,34 %), Oriente Medio (3,96 %), Europa (países fuera de la UE) (0,76 %) y Oceanía (0,04 %) consolidaron el 13 % de los destinos de la carne de cerdo de Brasil en 2023.
- La carne de cerdo brasilera llegó a 89 mercados internacionales en 2023. Sin embargo, en tan solo 5 de estos (China, Hong Kong, Filipinas, Chile y Singapur) se comercializó más del 65% del total de las exportaciones del año.
- China fue el principal destino de exportación en 2023, esto a pesar de que los envíos hacia el gigante asiático descendieron un 15,56 % respecto a 2022 al pasar de 460 260 a 388 655 t en su orden.
- Exceptuando a China y Argentina, los envíos hacia la mayoría de los destinos de exportación en el último año presentaron importantes crecimientos respecto a 2022. Incluso, por primera vez se registraron exportaciones porcinas a México, las cuales alcanzaron las 28 601 t.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de la | Asociación Brasilera de Proteína Animal (ABPA) | https://abpa-br.org/
