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- La producción de carne de cerdo acumulada de enero a octubre se incrementó un 4,1% en comparación al mismo período de 2021, al pasar de 576 905 a 600 353 toneladas (t).
- Puntualmente para el mes de octubre, la producción se ubicó en 59 843 t, lo que significa un aumento de 8,5% frente al mismo mes del año anterior (55 161 t).
- Respecto al pasado septiembre (60 516 t), se presentó un decrecimiento de 1,1% en el volumen de producción.
- Los resultados de los últimos meses evidencian una considerable recuperación del volumen de producción de carne de cerdo, más aún, teniendo en cuenta que este crece a un nivel superior que la faena de porcinos, la cual se incrementó un 2,5% en el período acumulado, lo que podría indicar un mayor rendimiento de las canales.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca – Ministerio de Economía | Argentina. https://www.magyp.gob.ar
