Argentina: ligero crecimiento de la producción de carne de cerdo

• La producción de carne de cerdo para el primer bimestre de 2024 alcanzó 113 431 toneladas (t), lo que refiere un ligero crecimiento de 0,5 % respecto al mismo lapso de 2023.

• Puntualmente para el mes de febrero, se registraron 54 568 t, cifra que significa un incremento de 1,3 % en comparación al mismo mes de 2023 y una disminución de 8,6 % en comparación al pasado enero.

• Los pesos promedio de la res porcina para febrero, indican una media general de 93 kg res con hueso, lo que representa un aumento de 1,1 % frente al mismo mes del año anterior y resulta similar a la registrada el pasado enero.

• Las categorías capón y M.E.I. (Macho Entero Inmunocastrado), registraron en febrero pesos de 92 y 96 kg en su orden.

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Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de | Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/