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El ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, encabezó un encuentro con representantes de la cadena porcina de todo el país, donde se planteó la necesidad de desburocratizar los trámites.
En relación con el comercio de carne de cerdo, hasta la fecha, Argentina cuenta con 17 mercados abiertos para comercializar carne porcina sin hueso, 25 mercados para carne con hueso y en negociación con 12 destinos, entre los cuales se encuentra China.
En el año 2017 por primera vez la producción porcina del país superó los seis millones de cabezas sacrificadas, con 566.084 toneladas canal con hueso. Ello representa un aumento interanual del 8,4 %, de acuerdo a los datos informados de la Subsecretaría de Ganadería.
Al respecto, el subsecretario de Ganadería, Rodrigo Troncoso explicó que la agenda porcina tiene identificado como gran desafío la sostenibilidad del negocio, basada en una mejor integración de la carne de cerdo. "De esta manera, el foco de la agenda está en diversificar los cortes consumidos por los argentinos y buscar mercados internacionales para que se complementen con el nuestro".
Por su parte, funcionarios de la AFIP que participaron de la reunión adelantaron que la entidad llevará a cabo el empadronamiento de toda la cadena comercial. A partir del 1 de junio comenzará el sistema de pago a cuenta de IVA previo al sacrificio, similar al implementado en la cadena bovina, el cual demostró ser exitoso en materia de ordenamiento y transparencia del comercio.
Como parte de la agenda de trabajo fue analizada la situación de los pequeños y medianos productores, y al respecto el coordinador Nacional del Programa Cambio Rural, Patricio Quinos, mencionó las actividades que se están desarrollando para el sector, poniendo como ejemplo los clusters porcinos, contando con tres en la provincia de Buenos Aires y uno en Córdoba.
Martes, 24 de abril de 2018/ Ministerio de Agroindustria/ Argentina.
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