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- La producción de carne de cerdo acumulada en el período enero - noviembre, consolidó 699 425 toneladas (t), cifra que refiere un crecimiento de 5,2 % frente al mismo lapso de 2022.
- Puntualmente para el mes de noviembre, se alcanzaron 64 252 t, lo que significa un aumento de 4,7 % en comparación al mismo mes del año anterior y una caída de 2,7 % respecto al pasado octubre.
- El peso promedio de la res porcina para noviembre se ubicó en 93 kg res con hueso, cifra que es 2 kg inferior respecto a octubre. Los resultados por categoría dan cuenta de un promedio de 93 kg para los capones, en tanto que, los M.E.I. (Machos Enteros Inmunocastrados) alcanzaron 96 kg.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/
