Argentina: agosto registró el volumen de producción más alto en lo corrido del año

• El acumulado de la producción de carne de cerdo para el período enero - agosto, capitalizó 504 222 toneladas (t), lo que refiere un incremento de 4,7% respecto al mismo lapso de 2022.

• Puntualmente para el mes de agosto, se alcanzaron 68 563 t, cifra que, además de ser la más alta en lo corrido del año, significó un aumento de 3,9% frente al mismo mes de 2022 y de 5,9% respecto al pasado julio.

• En agosto, el peso promedio de la res porcina se ubicó en 96 kg res con hueso, representando un aumento de 1 kg en comparación al mismo mes del año anterior y una disminución de 1 kg frente al pasado julio.

• Los resultados por categoría dan cuenta de un promedio de 95 kg para los capones, en tanto que, los M.E.I. (Macho Entero Inmunocastrado) alcanzaron 100 kg.

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Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/