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- En el período enero – agosto, la producción de carne de cerdo registró 524 634 toneladas (t), lo que refiere un incremento de 4,0 % en comparación al mismo lapso de 2023.
- Puntualmente para agosto, se produjeron 66 302 t, cifra que significa una caída de 3,5% respecto al mismo mes del año anterior y de 13,9 % frente al pasado julio.
- Los pesos promedio del cerdo para agosto, indican una media general de 95 kg res con hueso, la cual resultó 1 kg por debajo del mismo mes del año anterior y 2 kg inferior a la media registrada del pasado julio. Por su parte, las categorías capón y M.E.I. (Macho Entero Inmunocastrado), registraron pesos de 93 y 98 kg en su orden.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de la | Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/
