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Según los datos preliminares del Centro Federal de Información Agraria (BZL), el consumo medio de carne en Alemania fue ligeramente superior en comparación con los dos años anteriores, con 53,2 kg/persona (2022: 52,8 y 2023: 52,9 kg/persona).
En 2024 la carne de cerdo volvió a ser la carne más consumida, con 28,4 kg per cápita (-100 g respecto al 2023). La popularidad de la carne de ave volvió a aumentar, incrementándose en 500 g hasta los 13,6 kg per cápita, especialmente debido a la carne de pollo. El consumo de carne de vacuno se mantuvo estable en 9,3 kg por persona a pesar de la subida de los precios al consumo.
En conjunto, el consumo de carne en 2024 ascendió a 4,44 millones de toneladas, un 0,8 % más que el año anterior.
27 de marzo de 2025 | BLE | Alemania | https://www.ble.de
