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Tras el nivel récord sin precedentes de 2016, las exportaciones de carne de cerdo de la UE disminuyeron a 2,6 millones de toneladas en 2017, un 9% menos en volumen, pero solo un 2% menos en valor gracias a unos precios más altos. Aún así, los envíos fueron un 15% superiores al nivel de 2015. El descenso fue impulsado por la reducción de las exportaciones a China (-34%), parcialmente compensado por aumentos significativos en otros destinos como los EE. UU. (+ 31%) y Filipinas (+ 21%). Las exportaciones de despojos de la UE también se vieron afectadas por la demanda china (-16%) que cayó a 1,3 millones de toneladas (-6%). La dependencia de la UE de las exportaciones de carne de cerdo hacia China cayó al 28% en 2017, desde el 38% del año anterior, lo que muestra cierta flexibilidad para las exportaciones de carne de cerdo de la UE en la búsqueda de nuevos mercados. Sin embargo, la dependencia de China se ha mantenido más alta para las exportaciones de despojos (53%). Los despojos representan el 50% del volumen de productos de cerdo exportados a China y el 34% de las exportaciones totales de carne de cerdo de la UE (21% en valor).
Desde 2015, China ha estado reestructurando su sector porcino cerrando o reubicando granjas debido a estrictas políticas ambientales, mientras que al mismo tiempo ha modernizado su industria. Como resultado, sus importaciones alcanzaron su punto máximo a mediados de 2016 y luego disminuyeron a finales de 2017. Solo en noviembre de 2017 la tendencia se revirtió y se espera que las importaciones se estabilicen en 2018.
La UE sigue siendo el mayor proveedor de China si bien la cuota pasó del 75% en 2015 al 65% en 2017. Todos los principales exportadores de carne de cerdo de la UE a China redujeron sus volúmenes en 2017: España (-9%), Alemania (-44%), Dinamarca (-44%) y los Países Bajos (-28%). Por contra, tanto EE.UU. como Canadá aumentaron sus cuotas al 14% en 2017 (del 13% y 8% respectivamente en 2016).
En 2018, las exportaciones de la UE van a estar bajo presión debido a los bajos precios y producciones esperadas en sus principales competidores, EE.UU. y Canadá, pero también Brasil, particularmente si se mantiene la prohibición rusa a las importaciones procedentes de Brasil. Sin embargo, se espera que las exportaciones de la UE aumenten en un 2,5% en 2018 debido a aun aumento de la oferta.
Thursday April 5, 2018/ DG for Agriculture and Rural Development/ European Union.
https://ec.europa.eu/agriculture
