Programas de vigilancia y control de la salmonelosis porcina en la UE: bases generales
En un futuro la UE deberá definir objetivos de reducción de salmonelosis porcina para cada país en función de su situación de partida
Página 2 de Artículos sobre zoonosis en Artículos
Salmonella en aves silvestres: ¿un riesgo para el porcino?
El papel que pueden llegar a alcanzar las aves silvestres en la difusión de esta infección no puede ser menospreciado.
Salmonela en carne de cerdo: del matadero al consumidor
Las principales oportunidades son la mejora de la higiene y el control de la temperatura, tanto en matadero como en la distribución, especialmente en las carnicerías.
El programa danés de control de Salmonella - lecciones aprendidas
Las intervenciones sólo pueden reducir, pero no erradicar, la salmonela de la explotación, de aquí la importancia de tratar de evitar su introducción, especialmente de Salmonella Typhimurium o Salmonella Derby.
Importancia del matadero en el control de la salmonelosis (2/2)
En este artículo se analizará cuáles son los puntos críticos de contaminación por salmonela en el matadero así como qué medidas se pueden tomar para su control.
Salmonella: control en la fase de transporte
El transporte es una etapa importante para la transmisión de Salmonella en la cadena alimentaria.
El papel de la higiene y desinfección de las explotaciones en el control de la salmonelosis porcina
Hay que preguntarse si las condiciones higiénicas son adecuadas o pueden mejorarse
Manejo del pienso en cerdas gestantes: dos casos prácticos
La adecuación de la alimentación en esta fase es un factor clave para garantizar la eficiencia y el nivel productivo de la explotación.
Control de la salmonelosis porcina: estrategia europea (2ª parte: Consideraciones para el diseño de un plan de control a nivel nacional)
¿Los programas van a ser voluntarios u obligatorios?, ¿los productores de piensos van a participar? ¿Y los transportistas?
Resumen de la gripe porcina (2/2)
La mayoría de los brotes detectados en cerdos han sido el resultado de infecciones transmitidas por seres humanos
Resumen de la gripe porcina (1/2)
En el cerdo, como en las demás especies, no se encuentra el virus de la gripe fuera del tracto respiratorio
Prevalencia de Salmonella, Toxoplasma y triquinas en cerdos criados al aire libre y sin antibióticos
En los últimos años se ha producido una creciente demanda de carne procedente de animales criados de un modo más “natural”, en extensivo y sin antibióticos.
Información actualizada sobre la gripe norteamericana H1N1
El cerdo tiene receptores para virus tanto aviares como de mamíferos
Gripe porcina: epidemiología y emergencia de nuevos virus
Stan Done explica la relación entre los virus de gripe porcinos, humanos y aviares
Gripe norteamericana en humanos
Se trata de un virus con material genético de virus porcinos, humanos y aviares que ha demostrado la capacidad inusual de transmitirse entre personas.
Gripe norteamericana: opinión de la OIE
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) acaba de remarcar los siguientes puntos en relación con la epidemia de gripe causada por un nuevo virus A/(H1N1) que afecta a humanos en varios países.
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