Página 7 de Artículos sobre salmonella

¿Cómo deben entrarse los verracos?, ¿Cuáles son los requisitos para la cuarentena?, ¿Qué plan de monta debemos aplicar?.

Nuestro experto John Mackinnon nos habla nuevamente sobre el diagnóstico diferencial de diarreas en cerdos de crecimiento y cebo, esta vez sobre causas no infecciosas.

El cebo es sin duda la fase de la producción en la que se pueden encontrar más variaciones en todos los factores implicados en la misma, que a grandes rasgos son los animales, la alimentación, las instalaciones, el personal y el manejo. Por todo ello, el diagnóstico diferencial de las diarreas si lo basamos exclusivamente en las observaciones clínicas y lesionales es más complicado que en lactación y en transición.

Análisis de tres causas de colitis

La diarrea en los cerdos de crecimiento debida a colitis es una causa importante de pérdidas económicas para los ganaderos de porcino y puede producir retrasos de 14 - 21 días para que los cerdos alcancen el peso de sacrificio. Son muchas las causas de enfermedad entérica en cerdos desde el destete hasta la etapa final.

En Dinamarca, la incidencia de animales seropositivos a Salmonella spp. es tres veces más alta cuando éstos se alimentan durante la fase de engorde con pienso comprado, granulado y con tratamiento térmico, que cuando toman pienso en harina fabricado en la propia granja.

El concepto de seguridad alimentaria desde la granja a la mesa, o incluso desde el pienso a la mesa, está siendo reconocido como la única solución que hay para garantizar realmente la seguridad de los alimentos.

Los antimicrobianos son necesarios para el tratamiento de las enfermedades de los animales y el incremento en la producción de alimentos para el consumo humano.