Página 3 de Artículos sobre proteina en Abstracts

El impacto ambiental de los cerdos pesados se puede ver reducida mediante la reducción del contenido de PB de la dieta con un perfil de AA balanceado sin afectar a la calidad del jamón.

En base a la digestibilidad de nutrientes y salud intestinal, la harina de soja fermentada podría convertirse en una fuente de proteína económica y apta para lechones.

El ensilado de alfalfa puede ser una buena fuente de AA y de proteína para cerdos de engorde en sistemas de producción ecológica, todo y que por su contenido en metionina podría ser incluso interesante como ingrediente alternativo para engorde convencional.

La reducción del impacto medioambiental derivado de la producción porcina es posible mediante una adecuada y ajustada satisfacción de los requerimientos nutricionales.

La harina de soja de las dietas para lechones al destete puede ser parcialmente reemplazado por harina de canola sin afectar los rendimientos productivos pero controlando su calidad.

La incorporación de concentrado de proteína de soja a la dieta aumentó el peso de la canal mientras que no tuvo efecto sobre la proteína cruda, grasa total, ceniza total, contenido en energía o en el perfil relativo de ácidos grasos del lomo ni del solomillo.

En cerdos de engorde el aislado de proteína de guisante presenta mayor digestibilidad de los AA que la harina de girasol con alto contenido proteico.

La harina de plumas hidrolizada enzimáticamente puede convertirse una fuente alternativa de proteína para lechones.

En términos de calidad de canal se podría reducir la proteína y el nivel de AA en las dietas para cerdos en fase de acabado.

La restricción proteica durante el crecimiento, puede mejorar las características de la carne de cerdo destinada a producto curado.

En conclusión, se sugiere que 0,70 Val:Lys DIE es la necesidad de Val de cerdos de 8 a 14 kg alojados individualmente.

Dietas bajas en proteína con un perfil de aminoácidos bien balanceado disminuyen la colonización de ETEC a la mucosa del yeyuno.

El aumento de la inclusión de guisante forrajero reduce la digestibilidad de la proteína pero sin efectos negativos sobre los rendimientos productivos.

La harina de mejillón puede ser utilizada como fuente de proteína manteniendo los rendimientos y la calidad de la canal.

La composición de ácidos grasos en la fracción magra y la grasa subcutánea puede estar afectada por el nivel de proteína de la dieta y la suplementación de AA.

Proteína microbiana y con alta concentración de lisina digestible, una nueva fuente de proteína para porcino.