Sacrificios de cerdos en Canadá
A finales de mayo de 2011 se habían sacrificado 8.489.365 cerdos en Canadá, un 2,6 % menos que en el mismo periodo de 2010.
Página 57 de Artículos sobre producción
Producción porcina en Australia en 2009
Presentamos datos sobre la producción porcina en Australia actualidados hasta 2009.
Principales países productores de carne de cerdo - 2010
La siguiente tabla presenta los principales países productores de carne de cerdo, expresando las cantidades en miles de Tm.
Consumo mundial de carne de cerdo 2010
Prensentamos datos del consumo total de carne de cerdo a nivel mundial (miles de Tm)
Producción de carne de cerdo en Europa 2010
Producción de carne de cerdo en la unión Europea (miles de toneladas)
España: tipos de explotaciones por CCAA y producción extensiva
La siguiente tabla presenta los distintos tipos de explotaciones, actualizados a 01/11/2010 y su distribución por comunidades autónomas.
Comercio mundial de carne de cerdo
Presentamos datos del comercio mundial de carne de cerdo hasta 2010
Sacrificio de cerdos en Europa 2010
Sacrificio de gando porcino en la Unión Europea (miles de cabezas)
Censo de ganado porcino en Europa 2010
Censo de ganado porcino en la Unión Europea (miles de animales en diciembre de cada año)
Costes de producción en 2009
Presentamos una gráfica con los costes de producción de 2009 de algunos países europeos más Brasil y Canadá.
Producción en Alemania
El mercado europeo está muy influenciado por la producción alemana. Para entender mejor su peso presentamos unas gráficas elaboradas por el MBP.
Producción porcina en Argentina
La Unión Europea consume una media de 40 kilos per cápita, mientras que Estados Unidos y China rondan los 30, Australia unos 20, México 15, Brasil 12 kilos y Argentina sólo 8 kg.
El mercado de la carne de porcino en China (II)
Producción de carne de porcino por provincias (1999 Tm) Provincias 2008 Sichuan 4362,4 Hunan 3702,3 Henan ...
El mercado de la carne de porcino en China (I)
La evolución económica de China en los últimos años ha sido muy favorable, habiendo experimentado tasas constantes de crecimiento cercanas al 10%. Sin embargo, durante los años 2008 y 2009 el crecimiento real del PIB ha disminuido, pasando del 13% de 2007 al 9% en 2008 y al 8,4% en 2009. Esto se debe principalmente a la crisis en los mercados globales y la fuerte dependencia de la economía china de sus exportaciones. No obstante, el crecimiento ha sido siempre estable.
Alemania y España: dos estrategias distintas ante la crisis
A partir de 2009, las distintas velocidades de los países en superar la crisis de costes de producción han conducido a evoluciones divergentes en las cabañas de porcino: se han producido descensos más fuertes y prolongados en los países donde las pérdidas eran más fuertes (el Este de Europa, sobre todo) y más débiles donde el productor tenía más capacidad de aguante (básicamente, en Alemania, el primer productor europeo).
Exportaciones españolas
En 2009 el 38% de la producción porcina de España se destinó a las exportación (en forma de carnes, elaborados, despojos y otros productos).
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