Página 52 de Artículos sobre producción

Se describe un sistema para comprobar el movimiento de animales y las consecuencias de romper el todo-dentro/todo-fuera.

Latinoamérica tiene grandes desafíos por delante, consolidar su producción de materias primas para la alimentación e invertir mucho en investigación y en el desarrollo de nuevos profesionales, pero los indicios de crecimiento son claros y los bajos consumos de carne de cerdo son una motivación muy activa para la mayoría de los productores de la región.

No debe sorprendernos si en la próxima década algún otro gran productor/procesador estadounidense cambia de manos o consigue nuevos socios de otro país.

¿Cómo conseguimos buenos trabajadores? ¿Qué hacemos para mantenerlos? y, sobretodo, ¿Qué quiero en mi granja y que trabajadores necesito para ello?

El coste del personal supone entre un 6 y un 7% del coste total de producción de nuestros cerdos, sin embargo, el personal influye en el 100% de este coste ya que casi todos los trabajos en una granja son manuales o controlados por el mismo.

Debemos de suponer que en cuanto entremos en cosecha, en julio/agosto, los precios deberían resituarse con permiso de los fondos y de los operadores del mercado.

A largo plazo, los productores chinos tendrán que poder acceder a sus propias plantas procesadoras para romper la barrera de la información que dificulta la inversión de precisión en la fase productiva.

A la espera del efecto que el weather market pueda tener sobre los precios, este año las subidas quedan bastante limitadas por la gran cantidad de stocks existentes.

Los indicadores bajistas siguen lastrando a la industria y algunos incluso han aumentado.

Las cerdas ibéricas con una alta prolificidad durante su primer parto llegan a destetar entre 1 y 2 lechones más por año que el resto de cerdas, lo que puede suponer entre 6 y 12 lechones más destetados a lo largo de su vida productiva.

La producción porcina en Ucrania se está desarrollando activamente. El déficit de mercado reduce las barreras de entrada que son casi ausentes.

Parece que a pesar de las posibles sequías siguen pesando más las perspectivas de una cosecha por lo menos no mala, y con stocks considerables de la vieja, lo que hace que los precios estén más o menos estables.

Parece como si la marmota de las previsiones porcinas hubiera visto una sombra muy larga al salir de su madriguera el pasado febrero y que la frágil esperanza de que las últimas bajadas del invierno hubieran acabado haya quedado en suspenso.

Las curvas de crecimiento como herramienta para ayudar a gestionar la variabilidad del peso entre cerdos.

Los mercados de exportación puede que no sean tan robustos como predijo el USDA debido al lento crecimiento económico, la recesión actual en muchos países, el gran aumento del valor del dólar frente a sus principales monedas competitivas y el desplome del coste del petróleo.

El aumento del censo en EEUU parece inevitable.