La producción de productos sustitutivos de la carne se triplica en Alemania
En el primer trimestre de 2020, las empresas alemanas produjeron un 37% más de productos sustitutivos de la carne respecto al mismo periodo en 2019.
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En el primer trimestre de 2020, las empresas alemanas produjeron un 37% más de productos sustitutivos de la carne respecto al mismo periodo en 2019.
La producción y el sacrificio de cerdos alcanzarán mínimos históricos en 2020 a medida que la PPA afecte a la industria porcina china. Sin embargo, la disminución de la oferta tocará fondo en 2020, y a partir de 2021 los inventarios de cerdos y reproductoras aumentarán.
El número de cabezas porcinas sacrificadas ha disminuido un 4,5% en el primer semestre de 2020 respecto al mismo periodo del año anterior.
Hay un punto de inflexión importante en la recuperación de la capacidad de producción de cerdos vivos tras el crecimiento interanual del censo de cerdas reproductoras de junio.
Las exportaciones de carne de cerdo estadounidense en junio cayeron, por primera vez en 2020, por debajo de los niveles del año anterior. No obstante, se mantienen a un ritmo récord según datos del USDA recopilados por la USMEF.
Se espera que la producción mundial de carne de cerdo registre una fuerte contracción por segundo año consecutivo, según el informe bianual de perspectivas alimentarias de la FAO en los mercados mundiales.
La producción y exportación de carne de cerdo aumentarán en un 27% y del 37%, respectivamente.
Se espera que la producción de carne de cerdo aumente ligeramente en 2020. Se verá respaldada por precios favorables, el retorno de la demanda de los consumidores y sólidas perspectivas de exportación.
El censo de cerdos y también de reproductoras se está recuperando, así como el consumo de carne de cerdo.
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