¿Qué nos depara el futuro?
No todo el mundo tiene la visión del sector porcino que presentan nuestros expertos Guillem Burset, Dennis DiPietre, Isidre Guinjoan o Carlos Castro.
Página 25 de Artículos sobre producción
Argentina: El acumulado de la producción de enero a agosto disminuyó 1,1%
En lo corrido del año se ha observado un comportamiento cíclico para la producción de carne de cerdo, cuya tendencia resulta ser positiva, aunque con resultados mensuales muy dispares.
UE: Se prevé una disminución de la producción de cereales
Las perspectivas a corto plazo de los mercados agrícolas de la UE en 2022 preven una disminución del 5,1 % con respecto al promedio de los últimos cinco años.
UE: Los costos de los insumos y la PPA lastran la producción de carne de cerdo en 2022
Los elevados costos de los alimentos sostenidos y la peste porcina africana siguen limitando el crecimiento de la producción de carne de cerdo en la UE.
El censo porcino de Estados Unidos cae un 1%
De los 73,8 millones de cabezas porcinas, 67,6 millones correspondían a cerdos de engorde, mientras que 6,15 millones eran reproductores.
Inevitablemente todo lo que sube baja
Tras evaluar la situación internacional, Burset pronostica el inicio de la bajada de precios para el porcino español, que seguirá hasta principios de 2023.
Reino Unido: Reducción del censo de reproductores porcinos
Tras siete trimestres sucesivos de márgenes negativos, el censo de reproductores se ha reducido considerablemente en Reino Unido.
La volatilidad sigue siendo extrema
Este mes, las condiciones cálidas y secas que se han dado en la mayor parte de Europa y los EEUU perjudican especialmente a los cultivos del maíz, con una gran bajada de sus producciones
LATAM: Indicadores primer semestre de 2022
Con los datos oficiales de cierre para Brasil, México, Chile, Colombia y Argentina, se calcularon los indicadores generales para Latinoamérica, de los cuales se destacan el aumento generalizado del consumo aparente y la caída de las exportaciones.
Colombia: Beneficio de porcinos creció 7,4% en el primer semestre
De acuerdo con el DANE, durante la primera mitad del año se evidenció un notable incremento en el beneficio de porcinos, así como en el peso de los animales y el rendimiento de las canales.
Evolución del sector porcino ecuatoriano
La tecnificación y la mejora en los indicadores productivos ha sido parte fundamental del crecimiento de la porcicultura en el país, lo cual lo ha llevado a ser autosuficiente para surtir la demanda interna y a requerir cada vez menos producto importado.
Datos estimativos de la ganadería en Uruguay
Para 2022 se estima una variación positiva en el stock de bovinos de leche (+2%) y ovinos (+1%) y una caída de la cantidad de animales de otras especies, especialmente en porcinos (-2%).
Alemania: reducción de la producción de carne en el primer semestre de 2022
La cantidad de carne de cerdo producida en el primer semestre de 2022 fue de 2,3 millones de toneladas, un 10,1% menos respecto al mismo período del año pasado.
Perú: sector agropecuario creció más de 4% en primer semestre del año
Pese a los impactos del COVID-19 y la crisis generada por el alza de los insumos agrícolas, el sector agropecuario experimentó un crecimiento de 4,4% en el primer semestre del año (enero-junio).
Argentina: Indicadores primer semestre de 2022
El beneficio y la producción mostraron ligeras variaciones. Las importaciones crecieron un 60% y contribuyeron al aumento del consumo aparente, mientras que las exportaciones cayeron un 81,8%.
El fantasma de la destrucción de demanda
La destrucción de demanda es un descenso permanente de la demanda de un producto en respuesta a precios altos persistentes o a la limitación de oferta, ¿puede pasar con la carne de cerdo?
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