Página 24 de Artículos sobre producción

En comparación al reporte de septiembre, se destacan los nuevos recortes en las proyecciones de producción y exportaciones de Estados Unidos para maíz y soya, en tanto que, para Latinoamérica se estiman incrementos para la oleaginosa en estos dos indicadores.

Según un informe de avance de siembra de maíz para el ciclo agrícola 2022 – 2023 presentado por la Dirección Nacional de Agricultura del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), un total de 14 805 hectáreas de maíz, se reportan sembradas

De acuerdo con las primeras estimaciones para 2023, se entrevé un horizonte muy favorable para la porcicultura en Latinoamérica, pues se proyecta que tanto su producción como sus exportaciones aumentarán a tasas superiores en comparación a las demás regiones.

En lo corrido del año se ha observado un comportamiento cíclico para la producción de carne de cerdo, cuya tendencia resulta ser positiva, aunque con resultados mensuales muy dispares.

Las perspectivas a corto plazo de los mercados agrícolas de la UE en 2022 preven una disminución del 5,1 % con respecto al promedio de los últimos cinco años.

Los elevados costos de los alimentos sostenidos y la peste porcina africana siguen limitando el crecimiento de la producción de carne de cerdo en la UE.

De los 73,8 millones de cabezas porcinas, 67,6 millones correspondían a cerdos de engorde, mientras que 6,15 millones eran reproductores.

Tras siete trimestres sucesivos de márgenes negativos, el censo de reproductores se ha reducido considerablemente en Reino Unido.

Con los datos oficiales de cierre para Brasil, México, Chile, Colombia y Argentina, se calcularon los indicadores generales para Latinoamérica, de los cuales se destacan el aumento generalizado del consumo aparente y la caída de las exportaciones.

De acuerdo con el DANE, durante la primera mitad del año se evidenció un notable incremento en el beneficio de porcinos, así como en el peso de los animales y el rendimiento de las canales.

La tecnificación y la mejora en los indicadores productivos ha sido parte fundamental del crecimiento de la porcicultura en el país, lo cual lo ha llevado a ser autosuficiente para surtir la demanda interna y a requerir cada vez menos producto importado.

Para 2022 se estima una variación positiva en el stock de bovinos de leche (+2%) y ovinos (+1%) y una caída de la cantidad de animales de otras especies, especialmente en porcinos (-2%).

La cantidad de carne de cerdo producida en el primer semestre de 2022 fue de 2,3 millones de toneladas, un 10,1% menos respecto al mismo período del año pasado.