Página 2 de Artículos sobre producción

Desde 2014, el consumo de carne de cerdo en Venezuela ha disminuido debido a la prolongada recesión económica. Sin embargo, desde 2019, un entorno económico mejorado ha llevado a una producción porcina estabilizada, pero con débiles crecimientos interanuales.

En comparación al reporte de septiembre, se estimaron mayores exportaciones de maíz estadounidense y se recortaron nuevamente las importaciones del grano por parte de China. En cuanto a la soya, las cifras se mantuvieron casi intactas, reflejando una abundante cosecha y un aumento en los stocks finales.

En su último informe “Livestock and Poultry: World Markets and Trade” del pasado 11 de octubre, el USDA presentó sus estimaciones iniciales para la porcicultura global en 2025, en las cuales prevé un descenso en la producción y consumo aparente que no supera el 1 %, así como un mayor dinamismo del comercio internacional de la carne de cerdo.

Los beneficios de cerdos en Francia aumentan un 1,2 % en 2024, a pesar de una reducción continua del censo porcino, gracias a las mejoras de productividad en las granjas.

Luego de alcanzar una cifra récord el pasado julio, se ha evidenciado una desaceleración del beneficio de porcinos en los dos últimos meses de registro.

En los primeros ocho meses del año (enero-agosto), el sector agropecuario experimentó un crecimiento de 2,6% en comparación al mismo período del año pasado, impulsado principalmente por la producción del subsector agrícola, según informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI).

Se prevé que el censo porcino canadiense se mantenga relativamente estable en 2025 y que el beneficio sea un 1 % superior al de 2024.

Se espera que la producción de carne de cerdo australiana continúe aumentando en 2025. A pesar de las proyecciones estables para las importaciones y exportaciones de carne de cerdo en 2025, Estados Unidos se ha restablecido como principal importador de carne de cerdo de Australia.

Según AHDB, un mayor número de sacrificios y pesos de las canales han ayudado a la producción en los principales países productores.

Con más de 530 mil cabezas, agosto registró el segundo beneficio más alto en lo corrido del año.

No obstante, el inventario total y de cerdos de mercado registraron incrementos cercanos al 1 %, lo cual refleja el aumento de la media de destetados por camada.

En lo corrido del año, el volumen de producción de carne de cerdo registró cerca de 1,2 millones de toneladas.

La caída de la producción de carne de cerdo en el último mes de registro estuvo acompañada por una baja en el peso promedio del cerdo.

Un nuevo estudio muestra que el PRRS cuesta a los productores de cerdo de EE. UU. USD 1200 millones al año.

Las existencias de cerdos y bovinos siguen disminuyendo en Bélgica, mientras que el número de aves de corral, ovejas y cabras está aumentando.