Página 13 de Artículos sobre producción

La producción de carne de cerdo del Reino Unido sigue viéndose afectada por las condiciones del mercado de los últimos dos años, ya que la oferta interna sigue siendo escasa.

Según las proyecciones del USDA, los países líderes de la porcicultura mundial mantendrían sus posiciones y relevancia en cuanto a producción, comercio internacional y consumo a pesar de la difícil situación coyuntural por la que atraviesan y que ha conllevado al descenso de sus indicadores fundamentales.

El volumen de producción acumulado en el año refiere un crecimiento de 2,5 % en comparación al mismo período de 2022.

La producción de carne de cerdo aumentó un 3,6 % en los tres primeros trimestres.

Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba participaron con el 85 % de la faena total del período.

Teniendo en cuenta las estimaciones para los países más representativos de la región, derivadas del último reporte “Livestock and Poultry: World Markets and Trade” publicado por el USDA el pasado 12 de octubre, presentamos las previsiones de las variables fundamentales para 2024.

De acuerdo con las últimas estimaciones del USDA, publicadas el pasado 12 de octubre, se prevé una reducción de los stocks de hembras en China, la Unión Europea y Norteamérica. Sin embargo, para Brasil se espera un incremento importante en su número de reproductoras, que soportaría, hasta cierto punto, la oferta mundial de carne de cerdo.

En su último informe “Livestock and Poultry: World Markets and Trade” del pasado 12 de octubre, el USDA presentó sus primeras estimaciones para el próximo año, en las cuales prevé una producción similar a la que se consolidaría en 2023, así como un mayor dinamismo del comercio internacional y una leve disminución en el consumo.

La producción de carne de cerdo está disminuyendo en todos los países de la UE, mientras que los precios menos competitivos obstaculizan las exportaciones.

El Ministro de Agricultura y Ganadería, Dr. Carlos Giménez y el viceministro de ganadería, Dr. Marcelo González Ferreira, presentaron un panorama de la realidad actual de la cadena porcina

Se prevé que la producción de porcino disminuya en 2024 debido a la reducción de las existencias de cerdas en 2023.

Las cuestiones relacionadas con la industria porcina del país se discutieron en una reunión gubernamental organizada por el presidente bielorruso, Aleksandr Lukashenko, el 4 de septiembre.

El tercer domingo del mes de octubre de cada año se celebrará “El Día del Chancho al Palo”, como un mecanismo de promoción de las cadenas productivas asociadas a la crianza y comercialización de la carne de cerdo.