Página 15 de Artículos sobre producción en Artículos

Se proyecta una reducción del consumo total de carne en la UE de un 0,6 %, tanto en 2012 como en 2013, que sería el resultado combinado de los altos precios internos y la recesión económica.

¿Cuánto ha cambiado la producción porcina en 50 años?

A pesar de la disminución del censo porcino en un 1,7 % (-3,2 % para cerdas), se espera que la producción europea de carne de cerdo permanezca estable en 2012.

Presentamos datos de los distintos tipos de explotaciones, actualizados a 01/11/2011 y su distribución por comunidades autónomas.

Sólo el 17% de las compañías utilizan más del 75% de la información recogida y sólo el 27% piensan que la utilizan mejor que sus competidores.

¿Se puede saber si el comportamiento desde el punto de vista sanitario de un determinado lote de animales en la fase de crecimiento está siendo correcto?¿Cómo?

China sigue representando la mitad de la producción mundial...

Presentamos datos sobre la producción porcina en Gran Bretaña entre 2007 y 2011.

Presentamos datos históricos de los sacrificios de porcino en la UE 27 desde 2001 hasta 2011.

Las bajas por diarrea se concentran fundamentalmente en la primera semana de estancia en la lechonera, mientras que, en las granjas que no han tenido diarrea, la mortalidad está más repartida.

Presentamos la evolución del censo de ganado porcino en la Unión Europea entre 1986 y 2011.

Sus características geográficas le proporcionan condiciones únicas de aislamiento en la región Latinoamericana, la cual ha sido una gran ventaja para erradicar enfermedades de alta implicancia económica en la industria del cerdo, como es el caso del PRRSv y la Peste Porcina Clásica (PPC).

Desde 1992 los estados más áridos de EEUU se han convertido en centros de producción de la industria porcina. Oklahoma y Utah han tenido crecimientos de 871 % y 1.582 % respectivamente.

La web del IRTA ha hecho públicos los datos de producción de 2011 de BDporc por comunidades autónomas y su comparación con datos estatales de Francia y Holanda.

En los países asiáticos en desarrollo, donde ha tenido lugar la mayor parte del aumento de la población mundial, el consumo de carne ha crecido a más del 4 % anual en las últimas décadas.

Analizamos un caso real, y comprobaremos cómo un análisis parcial de los datos puede dar lugar a conclusiones equivocadas.