Índice de precios de la carne de la FAO de noviembre de 2024
La disminución se debió principalmente a los menores precios internacionales de la carne de cerdo.
Artículos sobre precios de mercado
La UE y el Mercosur concluyen las negociaciones de un nuevo acuerdo
El acuerdo UE-Mercosur elimina más del 90 % de los aranceles, pero enfrenta desafíos por preocupaciones agrícolas y ambientales.
Tres años del termómetro económico porcino de Argentina: análisis y tendencias
Estamos cerca de cumplir tres años desde la primera publicación del termómetro económico porcino de Argentina, una herramienta que semanalmente muestra la evolución de los indicadores del sector y ofrece notas de contexto sobre la porcicultura nacional. En este artículo, se analizará el comportamiento de estas variables en este primer trienio y el impacto de algunos eventos macroeconómicos que desde finales de 2023 cobraron gran relevancia para la porcicultura argentina.
Los precios de los cereales siguen al alza
Los precios los cereales suben por tercer mes consecutivo, debido a las escasas existencias de maíz de importación y el retraso de la cosecha francesa y española, a pesar de la presión de la cosecha del maíz americano, que tiene una fuerte demanda tanto para exportaciones a México como para la fabricación del etanol y con un dólar más firme, después de que Trump ganara las elecciones a la presidencia de los EE.UU.
En Argentina se consume cada vez más carne de cerdo
El consumo de carne porcina se duplicó en 12 años, alcanzando 17 kg per cápita en 2024. Este crecimiento refleja el cambio en hábitos alimenticios y el impulso de una producción pujante que posiciona a la carne de cerdo como opción cada vez más valorada.
Colombia: relativa estabilidad de los precios del alimento para cerdos en octubre de 2024
En el último mes de registro, los precios del alimento balanceado presentaron una variación mensual promedio de 0,2 %.
Estamos en el suelo del año. ¿Hasta cuándo?
Si no sucede nada extraordinario no son esperables cambios de cotización en las próximas semanas.
Índice de precios de cereales de la FAO de octubre de 2024
Los precios mundiales del trigo, el maíz y la cebada aumentaron, mientras que los precios del sorgo y el arroz disminuyeron mes a mes.
La producción mundial de carne aumentará en 2024
La producción mundial de carne aumentará en 2024, según las perspectivas de la FAO.
México: precio del cerdo al consumidor creció por encima de la res y el pollo en octubre de 2024
Mientras que la inflación total sigue describiendo una tendencia a la baja, el subíndice de alimentos creció por encima de lo registrado hace un año. Por su parte, las principales proteínas de origen animal continúan con su escalada de precios, siendo el cerdo la de mayor incremento.
El índice de precios de la carne de la FAO bajó ligeramente en octubre
Los precios internacionales de la carne de cerdo fueron los que más cayeron.
Argentina: empezó la siembra de soya con márgenes ajustados
La soya exhibe un margen que no supera los USD 300/ha en campo propio y es negativo en campo alquilado. Pero, ahora, con agua en los perfiles y tecnología, se apuesta por los “kilos”. Octubre revirtió la condición de sequía y terminó con 146 mm como media de la región.
¿Fin de los descensos en cascada?
Llevamos tres meses consecutivos de bajada, que han supuesto un descenso del 14 %, pese a lo cual España sigue liderando los precios del porcino en la UE. La incógnita radica en saber hasta dónde continuarán estos descensos.
Venezuela: evolución del consumo de carnes
En la actualidad, se estima que la carne de cerdo participa con tan solo el 4 % del total general del consumo de carnes, en tanto que, el pollo y la res alcanzan el 62 y 34 % de participación respectivamente.
Porcicultura mundial: primeras estimaciones del USDA para 2025
En su último informe “Livestock and Poultry: World Markets and Trade” del pasado 11 de octubre, el USDA presentó sus estimaciones iniciales para la porcicultura global en 2025, en las cuales prevé un descenso en la producción y consumo aparente que no supera el 1 %, así como un mayor dinamismo del comercio internacional de la carne de cerdo.
El índice de precios de los cereales de la FAO sube en septiembre
Después de tres meses consecutivos de descenso, los precios mundiales del trigo y del maíz aumentaron en septiembre.
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