Artículos sobre precio del cerdo en Noticias

La disminución en la producción de carne de cerdo fue compensada por el significativo aumento de las importaciones, lo que contribuyó al incremento del consumo aparente.

La variación anual del IPC de la carne de cerdo superó nuevamente a la de las carnes de res y ave.

El USDA prevé que la producción porcina de China crezca en 2025 debido a un mayor número de lechones destetados por cerda al año.

Las estimaciones de producción de soya y maíz se ajustan a la baja, con proyecciones de 46,5 millones de toneladas para la oleaginosa y 44,5 millones de toneladas para el cereal.

Ni siquiera la fuerte reducción del valor de los productos porcinos en la última semana de febrero impidió el aumento del precio medio pagado por la carne.

La agroindustria argentina continúa avanzando en la conquista de los mercados mundiales.

El acuerdo impulsa la expansión del comercio agroindustrial, beneficiando tanto a la provincia de Santa Fe como al resto del país. Además de fortalecer el posicionamiento del complejo de soya, abre nuevas oportunidades para la exportación de carnes, lácteos, girasol, legumbres y otros productos estratégicos.

El sector porcino irlandés registró una modesta recuperación de las exportaciones durante 2024, a pesar de un entorno de mercado altamente competitivo para la carne de cerdo a nivel internacional.

La variación del índice de precios al consumidor de la carne de cerdo resultó ligeramente inferior a la del pollo, sin embargo, estuvo muy por encima de la registrada para la res y los huevos.

Además de alcanzar un récord de producción de más de 600 000 toneladas, el consumo per cápita se acercó a los 15 kg/hab/año. Sin lugar a duda, las perspectivas para el futuro del sector son muy optimistas y prometedoras en el corto, mediano y largo plazo.

Contrario a la tendencia bajista que acompañó a los precios del alimento a lo largo de 2024, en diciembre se evidenció un incremento mensual de alrededor del 2 % en todas las categorías de estudio.

Mientras que los precios de la proteína de cerdo han estado cayendo bruscamente, en comparación con diciembre de 2024, los precios de la proteína de pollo están aumentando y los precios de la carne de res están registrando una ligera caída.

Las políticas de simplificación administrativa, la apertura de nuevos mercados y una mejora en la oferta productiva fueron algunas de las medidas que impulsaron este aumento y consolidan al país como un actor clave en el comercio mundial de alimentos.

Las entidades expresaron su respaldo a la medida oficial, destacando su alineación con el compromiso de reducir la carga impositiva y proporcionar a los productores más herramientas para optimizar sus decisiones comerciales.

La sequía extrema sigue golpeando a la región núcleo, complicando a los cultivos de soya y maíz. Más de 2 millones de hectáreas de soya de primera se encuentran en condiciones regulares a malas, mientras que el maíz registra caídas significativas en los rendimientos esperados, especialmente en las zonas donde las lluvias han sido insuficientes.

Para tributar las nuevas alícuotas, los exportadores deberán liquidar al menos el 95 % de las divisas en los 15 días hábiles de realizada la Declaración Jurada de Venta al Exterior (DJVE) del producto; vencido el plazo o no cumplido lo dispuesto, se tendrá que abonar el derecho de exportación anterior.