Página 17 de Artículos sobre precio del cerdo

Según datos de Interpig, la producción porcina de los países europeos ha tenido resultados económicos negativos en 2011.

A pesar de la disminución del censo porcino en un 1,7 % (-3,2 % para cerdas), se espera que la producción europea de carne de cerdo permanezca estable en 2012.

Marzo y abril han encadenado repetición tras repetición en Mercolleida. Damos por descontado que en mayo la cotización del cerdo aumentará con firmeza.

Todo parece preparado para que esta primavera el precio español sea fuerte, marcando probablemente la pauta más firme de todo el continente europeo.

Presentamos una serie de gráficas que comparan los precios de origen y de destino de distintas carnes según datos del MARM.

Los productores de porcino podrían mejorar su margen al notarse la reducción de la oferta.

Según datos facilitados por SIP Consultors, el margen de la producción porcina para todos los países europeos miembros de Interpig ha sido negativo en 2010.

Frente a la crisis los productores han tenido que tomar medidas, primero de adaptación y, en una segunda fase, prácticamente de supervivencia.

Me gustaría pensar que la curva de precios ha cambiado porque todos somos más profesionales, porque en este país hemos aprendido a trabajar en condiciones de calor.

Presentamos una serie de gráficas que comparan los precios de origen y de destino de distintas carnes según datos del MARM.