Página 27 de Artículos sobre pienso

Es difícil demostrar experimentalmente si un patógeno puede transmitirse por vía aerógena y cuán lejos puede alcanzar

Entre los animales salvajes que pueden propagar infecciones entre granjas se incluyen los jabalíes, pájaros, moscas, ratas y ratones. La mayoría de perros y gatos no son salvajes, pero aparecerán en este artículo por otro motivo.

Es esencial conocer la epidemiología del patógeno y particularmente de las vías de transmisión entre las piaras.

Las dos precauciones más importantes son la localización de la granja y las instalaciones de carga

La entrada en vigor del Reglamento 183/2005 tiene como objetivo a medio plazo la aplicación de los principios del HACCP en las fábricas de piensos. Todo HACCP debe estructurarse sobre unos buenos prerrequisitos como premisa fundamental antes de la definición de los puntos críticos de control por medio del árbol de decisiones y la generación del cuadro de gestión definitivo. Como ayuda a la generación de los prerrequisitos, se adjunta un cuestionario con los elementos que deberían fig...

El artículo describe las medidas de bioseguridad que se deberían tomar en las granjas para el control de Salmonella.

Por varios motivos, los cerdos permanecen muchas veces sin pienso durante períodos de tiempo prolongados

El objetivo de un programa de control de Salmonella debería centrarse en reducir al máximo su presencia en las explotaciones ya que las múltiples vías de entrada que tiene el patógeno en las instalaciones, junto a su habilidad para sobrevivir y multiplicarse, hace prácticamente imposible su erradicación de las granjas.

Como alimentación líquida se entiende la mezcla entre alimento (harina, pellet, subproducto, etc) y agua.

Normalmente se presta poca atención a los riesgos que puede tener el almacenamiento y su posterior distribución

Limpieza y desinfección de locales

La bioseguridad dentro de la explotación ganadera reduce el riesgo y la introducción de una enfermedad infecciosa. Los componentes de bioseguridad que incluyen manejo, localización, diseño de granja, limpieza y desinfección, control de roedores, animales salvajes e insectos tienen un efecto en la productividad y rentabilidad de la explotación.

Las moscas causan poco daño directo a los cerdos, pero son una molestia importante para el productor, laborante y pueden ser vectores primarios o secundarios de un elevado número de enfermedades infecciosas. A fin de poder realizar el control más efectivo de estas plagas, es necesario combinar un tratamiento sanitizante de las instalaciones con un tratamiento insecticida que pueda ayudar a reducir de forma significativa la población de moscas.

Las moscas pueden ejercer de vectores primarios o secundarios de un elevado número de enfermedades infecciosas.

Sistemas de prevención

Las aves están consideradas por la mayoría de las personas como animales beneficiosos, pero también tienen aspectos negativos. Ciertas especies de aves son capaces de transmitir enfermedades, contaminar los alimentos y dañar las estructuras.