Importancia de la dieta, el peso y la edad al sacrificio sobre el color y la estabilidad del color en la carne de cerdo
El color y la estabilidad del color en la carne de cerdo pueden estar influenciados por la composición de la dieta
Página 61 de Artículos sobre nutrición en Abstracts
Los amino ácidos de la dieta y los endógenos son los contribuyentes mayoritarios para la síntesis de proteína microbiana en el intestino delgado de cerdos correctamente nutridos
La contribución a la síntesis de amino ácidos de novo no representa una fracción importante para el animal
Efecto de la suplementación de óxido de zinc y biotina con o sin carbadox sobre los rendimientos productivos en lechones durante la transición
La suplementación de las dietas con d-biotina puede mejorar los rendimientos productivos en lechones recién destetados
Digestibilidad ileal y flujo endógeno de minerales y amino ácidos: respuesta al contenido de ácido fítico en lechones
El contenido en ácido fítico de la dieta puede afectar la digestibilidad y la disponibilidad de los minerales en lechones
La reducción del tamaño de partícula de la harina de altramuz aumenta la digestibilidad ileal aparente de los amino ácidos y altera las características de la fermentación en el tracto gastrointestinal de los cerdos
El tamaño de partícula de la molienda puede modificar la digestibilidad de los AA del altramuz en cerdos en fase de crecimiento
Efecto de la inclusión creciente de células rojas de la sangre en la dieta sobre los rendimientos productivos y las características de la canal de cerdos en fase de acabado
Un nivel de inclusión de sangre superior al 2% en el pienso de acabado puede
comprometer los rendimientos productivos en cerdos
Efecto de la utilización de glicerol sobre los rendimientos productivos y la digestibilidad de los nutrientes en lechones al destete
La sustitución de trigo por glicerol (8%) en dietas para lechones puede mejorar
los rendimientos productivos
Digestibilidad de los aminoácidos de los productos de destilería con solubles, procedentes de la fermentación del sorgo, mezcla sorgo-maíz y maíz en cerdos de crecimiento y engorde
En relación al maíz, los productos de destilería procedentes de la fermentación
del sorgo o de la mezcla sorgo-maíz presentaron la misma digestibilidad ileal
estandarizada para la PB y la lisina pero inferior para el resto de aminoácidos
Efecto de la utilización de ingredientes ricos en fibra fermentable sobre la calidad de la carne con énfasis en aspectos químicos y sensoriales del olor sexual en cerdos macho enteros y hembras
El olor sexual en cerdos macho y hembra se puede reducir mediante la utilización
de determinados ingredientes en las dietas de acabado
Fibra soluble e insoluble en la dieta de lechones destetados: efectos sobre las propiedades fisicoquímicas de la digesta y la actividad microbiana
Una mayor concentración de la combinación fibra soluble-insoluble en la dieta para lechones puede promover una mejor salud intestinal al destete
Influencia de la suplementación de isomaltooligosacáridos sobre la digestibilidad de los nutrientes y la concentración de glucosa, insulina, colesterol y triglicéridos a nivel sérico en cerdos de engorde
La suplementación de las dietas para cerdos con isomaltooligosacáridos no modificó de forma significativa ninguno de los parámetros medidos
Exceso de proteína en la dieta: efectos sobre los rendimientos productivos y las características de la canal en cerdos en fase de acabado
Se puede reducir el contenido de proteína en las dietas hasta un 12% sin alterar los rendimientos productivos o de la canal en cerdos en fase de acabado
Efecto del nivel de ácidos grasos de la dieta sobre la composición de ácidos grasos en los tejidos adiposo y magro en cerdos macho inmunocastrados
La suplementación con bajo nivel de PUFA y MUFA en las dietas para cerdos inmunocastrados es suficiente para aumentar el grado de insaturación lipídica en el tejido adiposo y la grasa intramuscular
Efecto de la suplementación con aceite de soja sobre la oxidación lipídica y proteica en albóndigas de cerdo almacenadas en refrigeración
La suplementación de aceite de soja en las dietas de engorde y acabado no afecta a la oxidación lipídica de la carne de cerdo
Efecto del método de castración y la suplementación de la dietas con almidón de pata sobre la calidad sensorial del la carne de cerdo
La utilización de almidón de patata en las dietas de acabado puede ayudar a reducir la percepción de olor sexual en cerdos enteros pero no elimina la problemática por completo
Efecto del diseño de comedero sobre los rendimientos productivos y las características de la canal en cerdos de engorde en fase de acabado
La utilización de un comedero mixto húmedo-seco mejora los rendimientos productivos en cerdos de engorde y acabado pero sin mejorar los rendimientos a la canal
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