Artículos sobre produccion

La producción mundial de carne aumentará en 2024, según las perspectivas de la FAO.

En lo que va el año, se registró una producción cercana a los 1,5 millones de toneladas.

Asimismo, la tasa de crecimiento acumulada en lo que va del año se mantiene sobre el 3 %.

La tasa de camadas de junio a agosto fue la más alta registrada, con 11,72 lechones por camada.

Respecto al reporte de octubre, se hicieron recortes a las cosechas de maíz para Estados Unidos y la Unión Europea. Asimismo, se estimaron menores exportaciones para Brasil y una caída significativa en las importaciones del grano por parte de China. En cuanto a la soya, se ajustaron a la baja las proyecciones para la producción y los stocks finales a nivel global, esto derivado de una menor producción de la oleaginosa en Estados Unidos.

MAG contabiliza más de 492 000 cabezas de cerdos en la Costa Caribe Norte y Sur, Jinotega y Matagalpa.

La faena de porcinos registrada en el último mes mostró signos de recuperación, con un volumen que superó las 710 000 cabezas beneficiadas.

La soya exhibe un margen que no supera los USD 300/ha en campo propio y es negativo en campo alquilado. Pero, ahora, con agua en los perfiles y tecnología, se apuesta por los “kilos”. Octubre revirtió la condición de sequía y terminó con 146 mm como media de la región.

Septiembre reflejó una relativa estabilidad en los precios de todas las categorías de estudio en comparación al mes inmediatamente anterior.

En el último mes de registro se alcanzó el volumen de importaciones porcinas más alto desde noviembre de 2022, mientras que, las exportaciones volvieron a repuntar hacia las 1500 toneladas.

Los resultados del último mes revelaron una producción cercana a las 150 000 toneladas.

Sin embargo, la producción acumulada en lo corrido del año crece a una tasa del 3,1%.

La producción de carne de porcino de la UE se está recuperando en algunos países, lo que indica una tendencia mixta para el sector. La menor demanda de China podría frenar las exportaciones de la UE en 2024 y 2025.

En la actualidad, se estima que la carne de cerdo participa con tan solo el 4 % del total general del consumo de carnes, en tanto que, el pollo y la res alcanzan el 62 y 34 % de participación respectivamente.